Fromage blanc fait maison, sans présure

Contente, hier, malgré tout....... très très contente

Cela fait des années que j'ai un mal de chien à trouver le lait qui m'est nécessaire pour faire du fromage blanc. Ce coup-ci je tiens le bon bout. En effet, lorsque cette marque de plastique nous avait donné la recette, il était question de laits frais entier et battu d'une certaine marque. Avec les autres, effectivement, cela ne marchait pas. Et puis, je me suis lancée avec le lait frais et bio d'une grande chaîne de magasins belges. En voici donc un petit tuto, bien facile, vous allez voir      ce qui est nécessaire

                                je vide le lait entier, puis le lait battu

Résultat après deux jours dans un endroit chaud            

Il faut que le tout fasse bien bloc se détachant du petit lait, on prend un étaminue, une passoire, et je met le tout dans le même récipient, ainsi je récupère ce fameux petit lait, que les rosiers aiment tant.